Máslo utřeme s cukrem do pěny a přidáme vejce,potom vmícháme ostatní přísady.Necháme asi 1 hodinu těsto odpočinout v lednici.Zapneme toustovač a necháme nahřát. Potom opatrně naléváme sběračkou těstíčko a necháme asi 5 minut péct.V polovině pečení je obrátíme. Vafle jsou hotové když jsou i uvnitř upečené(rozkrojíme) zdobíme zakysanou smetanou a marmeládou, nugetou,šlehačkou podle vaší chuti.Dobrou chuť!

ponechte na bůčku, nařežte ji na kostičky, osolte a opepřete a spolu s ingrediencemi "Na potření" zatřete do kůže i masa. Zabalte do sáčku nebo celofánu, nechte přes noc marinovat v chladu. Druhý den zahřejte troubu na 160st., vložte samotné maso, kůží nahoru. Zvolna pečte asi 1 hodinu. Přelijte vypečenou šťávou a pečte další hodinu a půl. Každých 20minut přelévejte. Pokud se tuk hodně vypéká podlijte mírně vlažnou vodou. Mezi pečením si na sporáku povařte pivo s medem až se spojí v sirup. K masu přisypte cibuli a bůček potřete připraveným sirupem. Zvyšte teplotu na 190st. a pečte dalších 30minut. Občas přelévejte. Vyndejte hotové maso a nechte 10 minut odpočinout. Pekáč s cibulí zahřejte na sporáku, přilijte 100ml vody a míchejte, aby s rozpustily přípečky. Ochutnejte, popřípadě osolte. Podávejte klasicky s chlebem, knedlíkem, kaší, bramborovými knedlíky, dušeným zelím. K masu můžete dát péct i rozpůlené palice česneku. Dobrou chuť!